Por que os produtos da Montanha Fanjing são especiais
A região da Montanha Fanjing tem altitude elevada, muita neblina e solo e clima únicos, gerando diversos produtos típicos. Boas montanhas e boas águas produzem bons chás, e também bons sabores da serra.
Chá e cultura do chá
Os arredores da Montanha Fanjing são uma conhecida região produtora de chá, sendo o chá da região de Tuanlong especialmente famoso. Aqui os pés de chá crescem entre a neblina, com brotos e folhas grossos; após a infusão, o aroma é elevado e o sabor encorpado. Se você gosta de chá, vale levar um pouco do chá local como lembrança e também conhecer o processo de colheita e produção nas redondezas dos chás.
Pedra Zipaoyudai
A Pedra Zipaoyudai é um tipo de pedra ornamental exclusiva da região, assim chamada por ter faixas alternadas de cor púrpura e branco-jade. Tinteiros e objetos decorativos esculpidos com ela têm cores elegantes, sendo lembranças bastante características do local.
Gastronomia da serra
- Arroz Shefan: arroz glutinoso cozido no vapor com carne de porco curada, cebolinha selvagem e tofu seco, de aroma intenso, é um sabor sazonal local;
- Tofu de arroz: feito de pasta de arroz, de textura macia e suave, bom tanto frio quanto quente;
- Na região montanhosa também são comuns diversos cogumelos, carnes curadas e pratos da etnia Tujia, de sabor simples e autêntico.
Dicas de compra
- Para chá, esculturas em pedra e similares, recomenda-se comprar em lojas de boa reputação, verificando a origem e a classificação;
- Ao comprar alimentos como cogumelos e carnes curadas, observe a validade e as condições de armazenamento;
- Consuma com racionalidade e compre conforme a necessidade, evitando levar quantidade excessiva.
