Perché i prodotti del Monte Fanjing sono speciali
La zona del Monte Fanjing è ad alta quota, con molta nebbia e suoli e clima particolari, che danno origine a numerosi prodotti tipici. Buone montagne e buone acque producono buon tè, ma anche buoni sapori di montagna.
Tè e cultura del tè
I dintorni del Monte Fanjing sono una rinomata zona di produzione di tè, tra cui è particolarmente famoso quello della zona di Tuanlong. Qui le piante di tè crescono spesso tra le nuvole e la nebbia, con germogli carnosi; dopo l'infusione il profumo è elevato e il sapore pieno. Se amate il tè, portate con voi un po' di tè locale come souvenir, oppure visitate le colline di tè per conoscere il processo di raccolta e lavorazione.
La pietra "Veste Purpurea e Cintura di Giada"
La pietra Veste Purpurea e Cintura di Giada è una pietra ornamentale tipica del luogo, così chiamata per le bande stratificate che alternano viola e bianco giada. Le pietre per inchiostro e gli oggetti decorativi intagliati con essa hanno colori eleganti e sono souvenir dal forte carattere locale.
Sapori di montagna
- Riso She: riso glutinoso al vapore con pancetta, cipollotti selvatici e tofu secco, dal profumo intenso, specialità stagionale locale;
- Tofu di riso: preparato con latte di riso, dalla consistenza morbida, ottimo sia freddo che caldo;
- Nelle zone montane si trovano anche vari funghi, salumi e piatti Tujia, dai sapori semplici e genuini.
Consigli per gli acquisti
- Per tè e sculture in pietra, acquistare presso negozi affidabili, controllando origine e qualità;
- Per funghi, salumi e altri alimenti, verificare la data di scadenza e le modalità di conservazione;
- Consumare in modo ragionevole e acquistare secondo le necessità, evitando quantità eccessive.
