Waarom de producten van Fan Jing Shan bijzonder zijn
De omgeving van Fan Jing Shan ligt hoog, is vaak in mist gehuld en heeft een unieke bodem en klimaat, waardoor bijzondere streekproducten ontstaan. Goede bergen en goed water geven goede thee, en ook goede smaken uit de natuur.
Thee en theecultuur
Rond Fan Jing Shan ligt een bekend theegebied, waarbij de thee uit de omgeving van Tuanlong bijzonder beroemd is. De theestruiken groeien hier veelal tussen de wolken en mist; de knoppen en bladeren zijn dik en vol, en na het zetten is de geur fris en hoog en de smaak vol en rond. Houdt u van thee, neem dan wat lokale thee mee als souvenir en leer in de theeheuvels meer over het plukken en verwerken.
Zipaoyudai-steen
Zipaoyudai-steen is een plaatselijke siersteen die zijn naam dankt aan de afwisselende lagen van paars en jade-wit in het gesteente. Inktstenen en decoratiestukken die hiervan worden gesneden, hebben een elegante kleur en zijn een zeer streekeigen souvenir.
Streekgerechten
- Shefan: gestoomd van kleefrijst met spek, wilde lente-ui, gedroogde tofu en meer; zeer aromatisch en een lokaal seizoensgerecht;
- Midoufu: gemaakt van rijstmelk, met een gladde textuur; zowel koud als warm te eten;
- In de bergen vindt u verder allerlei paddenstoelen, gezouten vleeswaren en Tujia-gerechten met een eenvoudige smaak.
Koopadvies
- Koop thee, steensnijwerk en dergelijke bij betrouwbare verkopers en let op herkomst en kwaliteitsklasse;
- Let bij paddenstoelen, gezouten vleeswaren en andere levensmiddelen op de houdbaarheidsdatum en de bewaarwijze;
- Consumeer verstandig en koop naar behoefte; voorkom dat u te veel meeneemt.
