Rasa di Pergunungan
Hasil bumi dan makanan di sekitar Gunung Fanjing membawa nuansa alam gunung. Menikmati cita rasa tempatan selepas mendaki adalah sebahagian daripada perjalanan yang sukar dilupakan. Berikut adalah jenis biasa, tertakluk kepada musim dan bekalan sebenar tempatan.
Apa yang boleh dicuba
- Sayur-sayuran liar gunung: sayur liar bermusim, rebung gunung dan lain-lain, dimasak ringkas, menonjolkan rasa asli;
- Produk tauhu dan jeruk: tauhu, jeruk dan lain-lain rasa masakan rumah, sedap dimakan dengan nasi;
- Teh tempatan: teh dihasilkan di gunung, secawan teh segar menghilangkan lelah, juga sesuai sebagai cenderamata;
- Masakan rebus rumah: sup panas yang direbus perlahan di dapur tradisional, sesuai untuk memulihkan tenaga selepas mendaki.
Cara makan dengan selamat
- Pilih restoran yang memaparkan harga dengan jelas dan bersih;
- Pesan mengikut keperluan, elakkan pembaziran; yang sensitif perut harus berhati-hati dengan makanan pedas dan mentah/sejuk;
- Jangan makan terlalu kenyang sebelum mendaki, minum air secukupnya sepanjang perjalanan.
Peringatan
Pemakanan berbeza bagi setiap individu, cuba rasa baharu secara sederhana; yang mempunyai alahan harus berhati-hati dengan bahan makanan, keselamatan dan kesihatan diutamakan.