El sabor de la montaña
Los productos y la gastronomía de los alrededores de la montaña Fanjing tienen un aire silvestre; probar los sabores locales durante la excursión es una parte inolvidable del viaje. A continuación se presentan las categorías más comunes; la disponibilidad concreta depende de la temporada y del suministro real en el lugar.
Qué se puede probar
- Verduras y hierbas silvestres: verduras de temporada, brotes de bambú de montaña, etc., de preparación ligera que resalta el sabor natural;
- Productos de soja y encurtidos: tofu, verduras encurtidas y otros sabores caseros, contundentes con arroz;
- Té local: en la montaña se produce té; una taza de té claro alivia el cansancio y también es un buen regalo;
- Guisos caseros: ollas calientes cocinadas a fuego lento en fogón de barro, ideales para recuperar fuerzas tras la caminata.
Cómo comer con tranquilidad
- Elegir restaurantes con precios a la vista y limpieza e higiene adecuadas;
- Pedir según la necesidad y evitar el desperdicio; quienes tengan el estómago sensible deben moderar lo picante y lo frío;
- No comer en exceso antes de subir a la montaña y hidratarse a tiempo durante el recorrido.
Aviso
La alimentación varía según cada persona; probar cosas nuevas con moderación; quienes tengan alergias deben prestar atención a los ingredientes; la seguridad y la salud son lo primero.
