पहाड़ का स्वाद
फ़ानजिंग पर्वत के आसपास की उपज और भोजन में जंगल की महक है, चढ़ाई के अलावा स्थानीय स्वाद चखना यात्रा का एक अविस्मरणीय हिस्सा है। नीचे सामान्य प्रकार दिए गए हैं, विशिष्ट स्थिति स्थानीय मौसम और उपलब्धता के अनुसार होगी।
क्या चख सकते हैं
- पहाड़ी सब्जियाँ: मौसमी जंगली सब्जियाँ, पहाड़ी बाँस की तोली आदि, हल्की विधि से बनाई जाती हैं, स्वाद मुख्य रहता है;
- सोया और अचार: टोफू, अचार आदि घरेलू स्वाद, चावल के साथ अच्छा लगता है;
- स्थानीय चाय: पहाड़ में चाय होती है, एक कप साफ़ चाय थकान दूर करती है, उपहार के लिए भी उपयुक्त है;
- घरेलू स्टू: मिट्टी के चूल्हे पर धीमी आँच पर पका गर्म पात्र, चढ़ाई के बाद ऊर्जा भरने के लिए उपयुक्त।
कैसे निश्चिंत होकर खाएँ
- स्पष्ट मूल्य सूची और स्वच्छ रेस्तराँ चुनें;
- आवश्यकता के अनुसार ऑर्डर करें, बर्बादी से बचें, संवेदनशील पेट वाले लोग तीखे और ठंडे-कच्चे से बचें;
- चढ़ाई से पहले अधिक न खाएँ, रास्ते में समय पर पानी पिएँ।
सुझाव
भोजन हर व्यक्ति के अनुसार अलग होता है, नया स्वाद सीमित मात्रा में लें; एलर्जी वाले लोग सामग्री पर ध्यान दें, सुरक्षा और स्वास्थ्य पहले।
